ВЬЕТНАМСКИЙ ОВОЩНОЙ БЛИН. — 3 сентября 2026 г. в 11:35:11.850
ВЬЕТНАМСКИЙ ОВОЩНОЙ БЛИН. Давно хотела приготовить этот вьетнамский овощной блин. Получилось ВКУСНО👍 НО теперь сделала бы немного по-другому- смотрите в конце видео! ✅Овощи (капуста, лук зеленый, лук красный, перец болгарский, морковь и т.п.)- 500 г ✅Мука (у меня пополам гороховая и пшеничная)- 200 г ✅Вода- 250 мл ✅Крахмал- 2 ст. л. ✅Соль- 1/2 ч. л. ✅Разрыхлитель- 1/2 ч. л. ✅Куркума- 1 ч. л. ✅Соевый соус- для подачи ✏️Тонкой соломкой нарезаем овощи: зеленый лук, красный лук, капусту, болгарский перец, морковь… Можно также использовать кабачок, сельдерей и т. п. Общий вес- 500 г ✏️В миске смешиваем 200 г муки (у меня пополам гороховая и пшеничная), 2 ст. л. картофельного крахмала, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. куркумы. Вливаем 250 мл воды. Перемешиваем. ✏️Выливаем тесто к овощам. Перемешиваем. Выкладываем на сковороду (у меня 28 см). Жарим с обеих сторон. В следующий раз разделю всю массу пополам и пожарю 2 блина! Они будут тоньше- овощи и тесто так быстрее пожарятся👌 ✏️Остужаем. Режем на кусочки. Подаем с соевым соусом. Ангела за трапезой!😇