ПАСТА С МИДИЯМИ.
ПАСТА С МИДИЯМИ. Сегодняшний рецепт тоже постный и очень простой, Но он вполне достоин оказаться на самом изысканном столе! ✅паста (спагетти)- 1/2 пачки ✅мидии- 1 пачка (300 г) ✅чеснок- 1 зуб. ✅оливковое масло- 2-3 ст. л. ✅томаты в собственном соку- 1 банка ✅петрушка- 1 небольшой пучок ✅соль, перец- по вкусу ✅каперсы- по желанию ✏️Ставим кипятить подсоленную воду для макарон. ✏️Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Бросаем 1 зубчик мелко нарезанного чеснока Измельченную петрушку . Немного нарезанных каперсов, если есть И сразу бросаем все мидии. Держим минуты 3 на довольно сильно огне. ✏️Томаты у меня в собственном соку с кожицей, поэтому сначала снимаю кожицу, какую получается и разминаю слегка вилкой. Выливаю томаты к мидиям. Немного соли. Свежемолотого перца и тушим все вместе. ✏️В это время уже закипела вода для макарон. Бросаем спагетти и варим до состояния al dente. Перекладываем спагетти к соусу и прогреваем вместе ещё несколько минут. ✏️Выкладываем пасту красиво на тарелку. Добавляем побольше соуса Можно посыпать ещё свежий петрушкой. Ещё немного оливкового масла Вкуснейшая и простейшая итальянская паста с мидиями готова! Ангела за трапезой!😇