Думаете, энчилада — это сухая лепешка с начинкой? Это главное заблуждение! Настоящее до...
Думаете, энчилада — это сухая лепешка с начинкой? Это главное заблуждение! Настоящее домашнее блюдо получается невероятно сочным. Весь секрет кроется в правильном соусе и особом способе подготовки тортилий. Именно соус на основе сушеных чили и бульона пропитывает кукурузные лепешки, превращая их в ароматный кусочек Мексики. А гибкость тортилиям придает простой трюк с нагреванием. Как собрать энчилады, чтобы они не развалились и равномерно пропеклись? И какая начинка, кроме курицы, подойдет идеально? 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/alOEFBFiFgp1Qm2n 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #энчилада #мексиканскаякухня #кукурузныетортильи #соусчили #курица #простопроеду