Обычно жарите курицу сразу до полной готовности? Это главная ошибка, из-за которой мясо...
Обычно жарите курицу сразу до полной готовности? Это главная ошибка, из-за которой мясо становится сухим даже в самом нежном соусе. Секрет идеального блюда — двухэтапная готовка. Сначала нужно лишь подрумянить филе до золотистой корочки, а затем довести до мягкости уже в сливочном соусе. Важно не передержать курицу на сильном огне. Иначе никакие сливки её не спасут. Какой соус получается густым и обволакивающим? Тот, что готовится из сливок 20% жирности. И для аромата можно добавить чеснок и прованские травы. 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/ar6fRTuwNUvpvkGG 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #КурицаВСливовомСоусе #РецептыНаСковороде #УжинЗа30Минут #СливочныйСоус #КуриноеФиле #простопроеду