Салат из фасоли, кукурузы и копченной курицы
Салат из фасоли, кукурузы и копченной курицы Копчёная куриная грудка — 250–300 г. Консервированная фасоль — 1 банка (около 200 г). Консервированная кукуруза — 1 банка (около 120 г). Зелёный лук — 1 небольшой пучок. Соль, чёрный перец — по вкусу. Заправка: майонез или сметана (можно смешать их пополам для более лёгкого вкуса). По желанию можно добавить другие ингредиенты, чтобы разнообразить вкус: 100 г корейской моркови; листья салата (айсберг, романо) — порвать руками; сухарики (магазинные или домашние — хлеб нарезать кубиками, подсушить с специями и маслом); зубчик чеснока (пропустить через пресс). Как приготовить Подготовьте ингредиенты. Грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Слейте жидкость из банок с фасолью и кукурузой. Зелёный лук мелко порубите. Если добавляете корейскую морковь — нарежьте её чуть мельче. Листья салата порвите руками. Смешайте. В большой миске соедините курицу, фасоль, кукурузу, лук и другие выбранные ингредиенты. Заправьте и посолите. Добавьте майонез или сметану. Важное замечание: поскольку и копчёная грудка, и корейская морковь (если используете) уже солёные, пробуйте салат перед тем, как досолить — легко переборщить. Поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте. Перед подачей (если добавляли сухарики) всыпьте их — так они останутся хрустящими.