Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» Почему красиво и сытно: слоёная структура сама по себе выглядит нарядно, а сочетание рыбы, отварных овощей, яиц и сыра даёт хорошую питательность. Что нужно: рыбные консервы (горбуша, сайра, тунец) — 200 г, картофель — 2 шт., морковь — 1 шт., яйца — 4 шт., лук — 1 шт., твёрдый сыр — 100 г, майонез, соль, зелень для украшения. Как: отварите овощи и яйца, остудите, очистите. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 5–10 минут, чтобы ушла горечь. Рыбу разомните вилкой. Овощи и яйца натрите на тёрке (белки и желтки отдельно). Выкладывайте слоями в кулинарное кольцо или салатник: картофель → рыба → лук → сыр → морковь → белки → желтки. Каждый слой (кроме верхнего) слегка промазывайте майонезом. Украсьте зеленью.
282 просмотров