Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом
Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом Идея в том, чтобы сделать «ролл» не из лаваша, а из тонкого омлета. Что нужно: Яйца. Форель горячего копчения (можно заменить на ветчину или курицу). Греческий йогурт. Шпинат или другая зелень (мангольд, латук). Сливочное и оливковое масло. Соль, перец. Как готовить: Помидоры черри (если используете) сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запеките при 210 °C около 10 минут. Взбейте яйца с солью и перцем. Обжарьте на смеси масел до состояния нежного блинчика. На готовый яичный блин выложите шпинат, кусочки рыбы и немного греческого йогурта. Аккуратно сверните в ролл. Подавайте с запечёнными помидорами.
293 просмотров