🍽️ Панрхаш — вкус Гюмри, Армения 🇦🇲
🍽️ Панрхаш — вкус Гюмри, Армения 🇦🇲 Иногда самое интересное блюдо путешествия выглядит совсем просто. Панрхаш — традиционное блюдо Ширака, особенно связанное с Гюмри. Его готовят из кусочков лаваша, местного сыра чечил и обжаренного лука. Сверху добавляют горячую воду и масло — и получается густое, тёплое, очень домашнее блюдо с тягучим сыром и ароматным жареным луком. Панрхаш называют своеобразной вегетарианской альтернативой хашу. И это именно тот случай, когда несколько простых продуктов превращаются в настоящий вкус региона. 🍽️ Что попробовать ещё Татар-бораки — небольшие кусочки домашнего теста с чесночным йогуртом и жареным луком. Кюаллагьош — блюдо из чечевицы, лаваша и йогуртового соуса. А на сладкое — ягли, хрустящую выпечку с маслом. 🌅 Теперь оставим кухню и отправимся гулять по вечернему Гюмри. ➡️ Следующая остановка — вечерний Гюмри, Армения 🇦🇲 ❤️ Сохраните этот пост, чтобы не потерять гастрономические находки Армении, и поделитесь им с любителями путешествий со вкусом.