ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
Остренькую кабачковую аджику я подаю к мясу, картошке и просто намазываю на свежий хлеб...
Остренькую кабачковую аджику я подаю к мясу, картошке и просто намазываю на свежий хлеб. Она получается густой, с насыщенным овощным вкусом и приятной жгучестью. Зимой такая баночка заметно оживляет даже самый простой ужин, поэтому закрываю сразу несколько. АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Чеснок — 5 головок ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Красный молотый перец — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Растительное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Кабачки очистите от кожицы и тоже измельчите с помощью мясорубки. 3. Затем по очереди пропустите через мясорубку сладкий перец и морковь. 4. Чеснок выдавите через пресс или измельчите в ступке. 5. Соедините все подготовленные овощи, всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло. 6. Варите кабачковую аджику на среднем огне 40 минут, время от времени помешивая. 7. Добавьте красный молотый перец и готовьте ещё 10 минут. 8. Разложите горячую аджику по тёплым стерильным банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿