Школьная пицца 🍕
Школьная пицца 🍕 Ингредиенты: * Мука — 400 гр. * Тёплое молоко — 200 мл. * Сухие дрожжи — 8 гр. * Сахар — 1 ст. Ложка * Куриные яйца — 2 шт. * Сливочное масло — 60 гр. * Соль — 1 ч. Ложка * Колбаса — 200 гр. * Маринованный огурец — 150 гр. * Сыр — 200 гр. * Майонез — 100 гр. * Кетчуп — 100 гр. Приготовление: 1. В отдельной ёмкости соединяю тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешиваю венчиком и оставляю на 10 минут. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю яйца, готовую опару, сливочное масло и соль. 2. Сначала перемешиваю вилкой, затем вымешиваю тесто руками около 10 минут. Оно должно получиться мягким и эластичным. Перекладываю тесто в миску, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 1 час. 3. Для начинки нарезаю колбасу и маринованный огурец. Майонез смешиваю с кетчупом, сыр натираю на тёрке. 4. Подошедшее тесто обминаю, делю на 4 части и формирую шарики. Перекладываю на противень с пергаментом и оставляю ещё на 15 минут. 5. Растягиваю тесто в круги диаметром примерно 18–20 см. Смазываю соусом, выкладываю колбасу, маринованный огурец и посыпаю сыром. 6. Выпекаю при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.