Слоеный пирог с томатами — 12 июля 2026 г. в 12:00:04.562
Слоеный пирог с томатами Ингредиенты: * Слоеное бездрожжевое — 250 г * Творожный сыр — 200 г * Слабосоленая форель — 200 г * Помидоры — 2–3 шт. * Куриный желток — 1 шт. * Укроп — небольшой пучок * Вода — 2 ст. л. * Красный лук — 1/2 шт. * Каперсы — по вкусу Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник размером примерно 40×30 см. Сделайте небольшие надрезы по краям, переложите на противень с пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. 2. Пока выпекается основа, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте 2 ст. л. воды и перемешайте до более нежной, кремовой консистенции. 3. Помидоры и слабосоленую форель нарежьте тонкими слайсами. Красный лук нарежьте тонкими кольцами. 4. Готовую основу полностью остудите, затем равномерно смажьте творожным сыром с укропом. 5. Сверху выложите слайсы помидоров, затем форель. Добавьте каперсы, красный лук и украсьте свежим укропом. Получается очень вкусный, сочный и хрустящий слоеный пирог, который идеально подойдет в качестве летней закуски или легкого ужина.