Куриные котлеты — 31 июля 2026 г. в 13:45:01.798
Куриные котлеты Ингредиенты: * Куриное филе — 500 гр. * Кабачок (средний) — 1 шт. * Яйцо — 1 шт. * Мука — 1,5 ст. л. * Кукурузный крахмал — 1 ст. л. * Сушёный чеснок — 1 ч. л. * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарежьте и порубите ножом до состояния фарша. Именно так котлеты получаются особенно сочными, но при желании можно использовать готовый куриный фарш. 2. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю влагу. 3. Соедините курицу и кабачок, добавьте яйцо, муку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородности и уберите массу в холодильник на 30 минут. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте котлеты ложкой и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Котлеты получаются невероятно сочными!