Диоксид титана — паниковать или нет? — 20 июня 2026 г. в 18:06:31.315
Диоксид титана — паниковать или нет? Рассказывает наш постоянный эксперт по пищевой безопасности Рита Каримова. Многие боятся диоксид титана и считают, что он автоматически вреден для кишечника. Да, при проглатывании часть диоксида титана действительно может накапливаться в тканях — в первую очередь в стенках кишечника и в печени. Это подтверждает EFSA в своем масштабном обзоре 2021 года: наночастицы способны преодолевать кишечный барьер и оседать в органах (EFSA Journal, 2021). Исследования на животных также показывают, что Е171 влияет на микробиоту кишечника — снижает количество полезных бактерий, меняет состав микрофлоры и может усиливать воспаление слизистой (Pinget et al., Frontiers in Nutrition, 2019). Именно на основании этих рисков Европейский союз с 2022 года полностью запретил E171 в пищевых продуктах. Главная причина — невозможность исключить генотоксичность, то есть потенциальное повреждение ДНК. При этом другие страны, включая США и Россию, придерживаются другой позиции. FDA в США разрешает диоксид титана как пищевую добавку при соблюдении установленных уровней. В России он тоже остается в списке разрешенных добавок согласно СанПиН. Разница в подходах — в ЕС действует принцип презумпции риска. В США и России — оценка на основе допустимых суточных доз. Мы, Бренд витаминов РАЙЗИНГСТАР, полностью отказались от использования диоксида титана в наших продуктах. Вывод: диоксид титана может накапливаться и влиять на желудочно-кишечный тракт, но реальный риск зависит от формы частиц (обычные или нано), дозировки и частоты употребления. Паниковать не нужно, но читать составы и выбирать продукты без E171 — вполне разумная привычка. 🌱 Пишите в комментариях, проверяете ли вы составы на наличие диоксида титана? Или впервые узнали об этой добавке от нас? И, как всегда, жмите ❤️.