Покупателя не обманешь!
Покупателя не обманешь! По продажам в Ленте 1 место Булгур с тыквой и томатами. 2 место Харчо сытный 3 место Борщ ( сезонность, видимо, сказывается) Расскажу про булгур. Булгур — это пшеничная крупа, прошедшая особую обработку. Древняя крупа для современного здорового питания. Зерна твердых сортов пшеницы пропаривают, высушивают и дробят на частицы разного размера. Благодаря тому, что при производстве сохраняется оболочка и зародыш зерна, булгур относится к цельнозерновым продуктам, в отличие от очищенного риса или манной крупы. Эта технология известна человечеству уже более 4000 лет, но именно сегодня, в эпоху осознанного подхода к еде, она переживает настоящий ренессанс. Полезные свойства этой древнейшей крупы. Богатство клетчаткой для пищеварения и контроля веса Главное преимущество булгура перед многими популярными гарнирами — высокое содержание пищевых волокон. В готовом продукте содержится около 4,5 г клетчатки на 100 г продукта. Низкий гликемический индекс — защита сосудов и стабильная энергия Гликемический индекс (ГИ) булгура составляет примерно 48 единиц. Булгур выступает природным источником витаминов группы B, которые критически важны для здоровья нервной системы, энергетического обмена и состояния кожи: Тиамин (B1)— участвует в углеводном обмене; Ниацин (B3)— поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы; Витамин B6— необходим для синтеза нейромедиаторов; Фолиевая кислота (B9)— важна для кроветворения и особенно необходима беременным женщинам. Среди минералов выделяются калий, фосфор, железо и магний Доступность белка растительного происхождения В сухом булгуре содержится около 12–13% белка. В готовом виде его чуть меньше (около 3 г на 100 г), однако он прекрасно дополняет рацион вегетарианцев и тех, кто придерживается поста. Как правильно готовить, чтобы сохранить пользу Чтобы получить максимум пользы, рекомендуют минимальную термическую обработку: 1. Замачивание.Мелкий булгур достаточно залить кипятком в соотношении 1:2 и оставить под крышкой на 20–30 минут. Крупный требует короткого проваривания (10–15 минут). Длительная варка разрушает термочувствительные витамины группы B. 2. Сочетание с жирами. Добавляйте немного оливкового масла или кедровых орехов. Полезные жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов. Тыква и цукини. Овощи содержит витамины А (в виде бета-каротина), С, Е, группы B, а также калий, магний, железо, кальций и фосфор. Богаты клетчаткой и являются мощными антиоксидантами. Вот такие вот полезные гарниры мы для вас сделали! Приятного аппетита и будьте здоровы ! Артикулы Булгур с тыквой и томатами Озон- 2805090940 ВБ-524995045 Булгур с цукини и томатами Озон- 3624599813 ВБ-907138710 ERID:2VtzqxAgEcU