Основополагающими факторами для выбора подходящих продуктов при сахарном диабете являют... — 23 июля 2026 г. в 10:57:51.821
Основополагающими факторами для выбора подходящих продуктов при сахарном диабете являются их способность поддерживать уровень глюкозы в норме и нормализовать углеводный обмен. Разрешенные продукты и блюда: • Цельнозерновые изделия, белково-отрубной и белково-пшеничный хлеб. • Вегетарианские борщ, рассольник, окрошка, фасолевый на костном слабом бульоне с овощами. Один-два раза в неделю допустимы супы на мясном и рыбном слабом бульоне. • Нежирные сорта мяса – говядина, баранина, кролик. Оно должно быть вареным или запеченным. Допустимо заливное и раз в неделю – жареное с минимальным количеством масла. • Нежирные сорта курицы и индейки без кожи. Птица должна быть вареной или запеченной, раз в неделю допускается жарка на минимальном количестве масла. • Рыба речная и морская (треска, навага, судак, щука) в отварном и запеченном виде. Допустимо заливное. • Кефир, простокваша, творог и блюда из него, молоко, сыр, сливки, сливочное, оливковое и растительное масло с низким содержанием жира. • Одно яйцо в день, всмятку или в виде омлета и яичницы. • Каши овсяная, гречневая, пшено, диетические макаронные изделия с отрубями. • Белокочанная и цветная капуста, тыква, зеленый горошек, кабачки, баклажаны, лиственный салат, помидоры, фасоль, чечевица, морковь, петрушка, укроп, сельдерей, кинза, болгарский перец, свекла, лук, тыква. Картофель – в ограниченном количестве. • Несладкие сорта фруктов и ягод – яблоки, айва, груши, слива, вишня, грейпфрут, гранат, персики, смородина, клюква, земляника, малина, апельсины, лимоны. Допускается употребление в виде компотов и желе. • Чай (простой и с молоком), кофейный напиток, томатный сок, отвар шиповника, безалкогольные напитки без сахара, минеральная вода. Еще больше советов и рекомендаций по здоровому образу жизни вы можете найти на портале www.takzdorovo.ru #РЦОЗМПЛФКиСМ #медицинскаяпрофилактика #МинздравЧувашии #здравоохранение21