Рестораны доставки в 2026. Закулисье агрегаторов: цифры, тренды, сложности. — 31 июля 2026 г. в 10:24:58.986
Рестораны доставки в 2026. Закулисье агрегаторов: цифры, тренды, сложности. Рынок становится сложнее. При этом даже в непростых условиях одни проекты закрываются, а другие продолжают увеличивать количество заказов, выручку и число точек. В гостях у нас Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту сервиса «Чиббис» https://academy.chibbis.ru/?utm_source=vk.academy&utm_medium=opisanie В Goulash.tech мы видим эти процессы изнутри ресторанов, а «Чиббис» – со стороны агрегатора, миллионов пользователей и тысяч заведений. В новом выпуске объединили два взгляда на рынок, чтобы разобраться, что происходит с доставкой и на чём ресторанам важно сосредоточиться сейчас. В выпуске обсудили ⬇️ ➖что происходит с заказами, выручкой и средним чеком; ➖какие ресторанные форматы и города имеют потенциал для роста; ➖как ресторану продвигаться на агрегаторе; ➖почему качество продукта и скорость доставки важнее демпинга; ➖что выгоднее: скидки или блюда в подарок; ➖какие показатели собственнику важно контролировать; ➖как аналитика, автоматизация и искусственный интеллект помогают принимать решения. ➡️Запись подкаста уже доступна. Выбирайте удобную площадку и смотрите выпуск полностью: YouTube https://youtu.be/xgGrLUjhnEs Rutube https://rutube.ru/video/31b02f583c4ad6f84e0c4b584b37cac9/