🆕 Бенчмарки Goulash.Tech: как изменился спрос в июле — 11 августа 2026 г. в 07:00:11.865
🆕 Бенчмарки Goulash.Tech: как изменился спрос в июле По данным клиентов Гуляша, в июле выручка выросла на 6,69% по сравнению с июнем. При этом количество пятниц и выходных дней в июне и июле было равным. Поэтому рост нельзя объяснить календарным фактором – основным драйвером стало увеличение количества заказов. Разбираем ключевые изменения⬇️ ✅Количество заказов выросло на 4,86% Именно рост частоты покупок обеспечил большую часть прироста выручки в июле. При этом выручка росла быстрее количества заказов, а значит дополнительный вклад внёс и средний чек. ✅Средний чек вырос до 1 630 ₽ В июне средний чек составлял 1 610 ₽, в июле — уже 1 630 ₽. Рост небольшой, но в сочетании с увеличением количества заказов он усилил итоговую динамику выручки. Отдельно интересно посмотреть на заказы с использованием подарочных сертификатов: их средний чек составил 2 140 ₽ – примерно на 31% выше общего среднего чека. Сертификаты помогли дополнительно поддержать рост показателя: получатель уже располагает определённой суммой и при оформлении заказа может расширять корзину сверх номинала сертификата. ✅Сайт обошёл зал по источникам заказов После июньского смещения спроса в офлайн в июле часть заказов вновь перешла в собственный digital-канал. Главное изменение — гости стали заказывать чаще. Рост количества заказов на 4,86% вместе с небольшим увеличением среднего чека позволил выручке прибавить 6,69%. При этом отдельно стоит следить за инструментами, которые могут увеличивать ценность одного заказа без прямого дисконтирования. Средний чек в 2 140 ₽ у заказов с подарочными сертификатами – отличный повод для дальнейшего анализа этой механики. 💻Все ключевые показатели июля собрали на карточках к посту. Листайте изображения, чтобы сравнить динамику и увидеть цифры наглядно. #статистикагуляш