➜ ДОМАШНИЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЛАПШОЙ 🍲🌿 — 21 июля 2026 г. в 09:00:09.455
➜ ДОМАШНИЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЛАПШОЙ 🍲🌿 ━────⊰⚜⊱────━ Нежный, ароматный и очень сытный суп — идеальный семейный обед. Готовлю на мамруковском масле: без запаха, не дымит и не перебивает вкус продуктов. Попробуйте — и он станет вашим любимым! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК • 🥩 фарш — 500 г (говяжий или куриный) • 🧂 соль, ♨️ перец, 🌶️ паприка, 🧄 сушёный чеснок — по вкусу • 🥚 яйцо — 1 шт. (если не отбиваете фарш) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА • 🧅 лук — 1 шт. • 🥕 морковь — 1 шт. • 🫑 болгарский перец — 1 шт. • 🍅 помидор — 1 шт. • 🥔 картофель — 2 шт. • 🧂 соль, 🌶️ паприка, 🧄 сушёный чеснок — по вкусу • 🌿 зелень — по вкусу • 💧 вода — для варки • 🍜 домашняя лапша — по необходимости ТЕСТО ДЛЯ ЛАПШИ • 🌾 мука — 250 г • 🥚 яйцо — 1 шт. • 🧂 соль — щепотка • 💧 вода — ≈ 80 мл (корректируйте по консистенции) Совет: теста получится больше — используйте половину, остальную можно подсушить для следующего раза. 🫙 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. 👋 В фарш добавьте специи, хорошо вымесите и отбейте (или добавьте яйцо). Сформируйте небольшие фрикадельки. 2. 🍳 На сковороде с мамруковским маслом обжарьте фрикадельки до лёгкой румяной корочки (5–7 минут). Отложите. 3. 🧅🥕 В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости (2–3 минуты). Добавьте болгарский перец и помидор, обжаривайте ещё 3–5 минут, чтобы овощи стали ароматными. 4. 🥔 В кастрюлю положите нарезанный картофель, добавьте обжаренные овощи и фрикадельки, залейте водой так, чтобы всё было покрыто. Посолите, добавьте паприку и сушёный чеснок. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля (15–20 минут). 5. 🍝 Пока варится суп, замесите тесто: мука + яйцо + соль + вода, замесите упругое тесто, дайте отдохнуть 10–15 минут, затем раскатайте и нарежьте лапшу. 6. ⏳ Добавьте лапшу в суп за 5–8 минут до готовности (время зависит от толщины лапши). Варите до готовности. 7. 🌿 В конце досолите при необходимости, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте супу настояться 2–3 минуты. Подавайте горячим. 🍲 Приятного аппетита! 😋 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜