➜ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ И СЫРОМ 🤎 — 21 июля 2026 г. в 13:00:03.837
➜ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ И СЫРОМ 🤎 ━────⊰⚜⊱────━ Сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо — мягкие баклажаны, пикантная мясная начинка и тянущийся сыр. Отлично подойдёт для семейного ужина или гостей — легко готовить, приятно подавать. 🍽️✨ ИНГРЕДИЕНТЫ • 🍆 баклажаны — 2 шт. • 🥩 фарш — 400–500 г • 🧅 лук — 2 шт. • 🧄 чеснок — 1 зубчик • 🍅 перетёртые томаты (или свежие) • 🍝 томатная паста — 2 ст. л. • 🧀 сыр — 150–180 г • 🫒 оливковое (или растительное) масло • 🧂 соль, черный перец, паприка — по вкусу • 🍅 помидоры черри — для украшения • 🌰 грецкий орех — по желанию, для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. 🔪 Нарежьте баклажаны вдоль полосками толщиной 7–8 мм. Смажьте маслом, посолите и выложите на противень. 2. ♨️ Запекайте при 210–220°C 15–20 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки. 3. 🍳 На сковороде разогрейте масло, обжарьте фарш до готовности, затем добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и готовьте до мягкости лука. 4. 🍅 Добавьте томатную пасту, немного обжарьте, чтобы ушла кислинка, затем влейте перетёртые томаты, приправьте солью, перцем и паприкой. Тушите 15–25 минут до густоты и насыщенного вкуса. 5. 🧩 Сборка: выложите слой запечённого баклажана, сверху — мясную начинку и тёртый сыр. Накройте вторым слоем баклажана и повторяйте слои по желанию, завершая сыром. 6. 🎯 По желанию украсьте помидорами черри и посыпьте рублеными грецкими орехами. Запекайте при 190°C 10–15 минут до румяной корочки и расплавления сыра. 7. 🕒 Дайте немного остыть, нарежьте порционно и подавайте горячим. СОХРАНИ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ — ВКУСНОГО! 🤎 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜