Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 9 июля 2026 г.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ 🍆 — 9 июля 2026 г. в 07:39:30.851
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ 🍆 Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): 📌 Баклажаны – 2,5 кг 📌 Перец болгарский – 300 г (2 шт) 📌 Перец острый – 1 шт 📌 Чеснок – 2 головки (20 зубчиков) 📌 Укроп, петрушка, кинза, базилик – по ½ пучка 📌 Соль – 0,5 ч. л. 📌 Масло растительное (для жарки) – 200 мл Ингредиенты для маринада: 📌 Вода – 500 мл 📌 Соль – 2 ч. л. 📌 Сахар – 2 ст. л. 📌 Уксус 9% – 5 ст. л. Приготовление: Баклажаны нарезать слайсами, обжарить на масле. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить зелень и соль, перемешать. На каждый баклажан выложить начинку, свернуть рулетиком. Уложить в банки, залить горячим маринадом (вода + соль + сахар + уксус). Стерилизовать банки в кастрюле с водой (по плечики) 20 минут с момента закипания. Закатать. Кулинарные рецепты в MAX Рецепты в 👉 Телеграмм