Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ (ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ) 🍅 — 20 августа 2026 г. в 08:45:09.436
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ (ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ) 🍅 Ингредиенты (на 4 кг сливовидных томатов): 📌 Томаты сливовидные – 4 кг 📌 Сахар – 40 г 📌 Соль – 25 г 📌 Чеснок – 8 зубчиков 📌 Смесь итальянских трав – 3 г 📌 Базилик зелёный – 10 г 📌 Масло оливковое – 100 мл Дополнительно: 📌 Масло оливковое или подсолнечное – для заливки Приготовление: Помидоры вымыть, надрезать кожуру, опустить в кипяток на 1 минуту, затем в ледяную воду. Очистить от кожуры. Разрезать на 2 части, удалить семена и мякоть по желанию. Выложить на пергамент, распределить чеснок, травы, соль, сахар и масло. Вялить в духовке с конвекцией при 100°C 4-5 часов. Стерилизовать банки, выложить томаты, залить маслом. Поставить в духовку на 20-25 минут при 100°C. Кулинарные рецепты в МАХ Рецепты в 👉 Телеграмм