Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.
ДЫМЛЯМА (ХАШЛАМА, БАСМА) 🔥
ДЫМЛЯМА (ХАШЛАМА, БАСМА) 🔥 Ингредиенты: 📌 Баранина – 1,3 кг 📌 Жир бараний – 150 г 📌 Лук – 2 шт 📌 Перец болгарский – 2 шт 📌 Перец острый – 1 шт 📌 Баклажаны – 2 шт 📌 Помидоры – 4 шт 📌 Морковь – 1 шт 📌 Картофель – 1 кг 📌 Чеснок – 1 головка 📌 Капуста – 1 шт 📌 Соль – по вкусу Приготовление: Все продукты нарезать крупно. Мясо также нарезать крупно. Картофель оставить целым. Выкладывать в казан слоями: жир → мясо → лук → перец болгарский → морковь → баклажаны → помидоры → зелень → острый перец → картофель → листья капусты. Через слой солить. Накрыть плотно крышкой, поставить на медленный огонь. Воду не добавлять. Томить 1,5-2 часа. Кулинарные рецепты в МАХ Рецепты в 👉 Телеграмм