Фаршированный картофель с копчёным мясом
Фаршированный картофель с копчёным мясом Ингредиенты: - картофель — 1 кг - копчёный окорочок (или любое копчёное мясо) — 1 шт. - помидоры — 200 г - сыр — 50 г - зелень — по вкусу - майонез — по вкусу - соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде, не очищая от кожуры, до готовности. Остудить и очистить. 2. Разрезать каждую картофелину вдоль на две половинки. 3. Чайной ложкой аккуратно сделать углубление и вынуть мякоть. 4. Мякоть картофеля нарезать кубиками. 5. С окорочка срезать мясо и нарезать кубиками. 6. Зелень мелко порубить. 7. Помидоры нарезать кубиками. 8. Соединить мякоть картофеля, мясо, помидоры и зелень. 9. Посолить, поперчить, добавить майонез и хорошо перемешать. 10. Сыр натереть на мелкой тёрке. 11. Полученной массой нафаршировать половинки картофеля. 12. Посыпать картофель сыром и поставить в разогретую до 180 °C духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не зарумянится. Приятного аппетита!