ТОРТ ЖЕЛЕ С АБРИКОСОМ
ТОРТ ЖЕЛЕ С АБРИКОСОМ КБЖУ на 100 гр 89.85/ 6.28/ 3.39/ 8.31 ИНГРЕДИЕНТЫ для коржа Яйцо 3шт Мука ц/з пшеничная 50гр Какао 10гр Сироп топинамбура 20гр для желе Желатин 15гр Молоко 2,5% 100гр Йогурт натуральный 2,5% 200гр Абрикос без косточки 100гр Сироп топинамбура 15гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Яйца взбиваем с сиропом топинамбура до пышной ,плотной массы. ✅Добавляем муку и какао , аккуратно перемешиваем лопаткой до однородной массы. ✅Перемещаем тесто в форму для выпечки(у меня силиконовая 15см), выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180гр,20мин. Даём коржу полностью остыть. ✅Желатин распускаем в молоке, согласно инструкции на упаковке. ✅Абрикосы нарезаем маленькими кусочками . ✅Соединяем йогурт+сироп+абрикос, перемешать,затем добавить желатин и опять хорошо перемешать. ✅Глубокую миску застилаем пищевой плёнкой. Корж режем на маленькие кусочки или ломаем руками. ✅Выкладываем на дно кусочки коржа ,сверху заливаем желейным слоем ,и так чередуем корж + прослойка желе. Верхний слой должен быть корж. ✅Ставим в холодильник на ночь. Утром достаём ,украшаем . Приятного аппетита.