СОЧНИ ПО ГОСТу
СОЧНИ ПО ГОСТу Простой и очень вкусный рецепт сочней по ГОСТу. Тот самый вкус детства! Ингредиенты: для начинки: • Творог - 1 пачка • Желток - 0,5 шт. • Мука - 3 ст. ложки • Сахар - 3 ст. ложки • Сметана - 1 ст. ложка • Ванилин - на кончике ножа для теста: • Сливочное масло - 100 г • Мука - 1 стакан - 200 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 4 ст. ложки • Соль - 1/4 ч. ложки • Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки • Ванилин Приготовление: 1. Приготовить творожную начинку для сочней. В миске смешать половину желтка, творог, сахар, ванилин, сметану, муку. Хорошо перемешать массу. 2. Приготовить тесто: в миске смешать размягченное сливочное масло, яйцо, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. 3. Скатать тесто в шар. Разделить тесто на 6 частей. 4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. На одну половину лепешки выложить начинку, немного не доходя до краев. 5. Накрыть начинку второй половиной лепешки, слегка прижать. Важный момент: края не защипывайте! Начинка должна немного выглядывать из-под верхнего слоя теста, создавая характерный вид сочня. #выпечка #сочни Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇