ЛИКЁР ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
ЛИКЁР ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Рецепт ликера из черноплодки хранит моя семья много лет, еще с далеких 90-х годов. Ликер получается очень вкусным и ароматным! Ингредиенты: • Черноплодная рябина свежая — 500 гр • Листья вишни — 100 шт. • Сахарный песок — 500 г • Лимонная кислота — 1 ст.л. • Водка — 500 мл. • Вода — 800 мл Приготовление: Ягоды черноплодной рябины очистить от листьев и хорошо промыть под проточной водой и засыпать в кастрюлю. Листья вишни промыть, добавить к ягодам, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит поварить 2-3 минуты, закрыть крышкой и оставить остужаться. Остывший отвар поставить в холодильник на 8-10 часов. Я обычно оставляю на ночь. На следующий день процедить отвар, слегка отжав сок ягод. Добавить сахар и поставить кастрюлю снова на огонь, подождать полного растворения сахара и снять кастрюлю с огня. Отвар остудить, добавить лимонную кислоту, водку, хорошо перемешать. Разлить ликер в бутылки. Хранить готовый ликер в холодильнике или другом прохладном месте. Срок хранения составляет около полугода-года. Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇