КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ Картофель по-деревенски любят все и дети и взрослые! Мои дети часто заказывают такую картошку в кафе. Она получается мягкая внутри с аппетитной хрустящей корочкой снаружи! Ингредиенты: • Картофель — 1 кг • Растительное масло — 4–5 ст. л. • Приправа для картофеля — 1 ч. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Прованские травы — 0,5 ч. л. • Куркума — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель. Нарезаиь каждый клубень вдоль на 6–8 ровных долек. 2. Отварить картофель в кипящей подсоленой воде 5–7 минут. Картофель должен стать мягче снаружи, но оставаться сырым и плотным внутри. 3. Слить воду и дать картофелю обсохнуть в дуршлаге пару минут. 4. Переложить картофель в миску, добавить приправу для картофеля, паприку, прованские травы и немного куркумы для придания картофелю золотистого цвета, растительное масло. 5. Тщательно перемешать картофель, чтобы каждая долька была полностью покрыта приправами и маслом. 6. Разогреть духовку до 200–220 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите картофель в один слой. Важно, чтобы дольки не лежали друг на друге, иначе они начнут тушиться, а не запекаться. Запекать картофель в духовке на 25–30 минут. Подавайте картофель горячим с соусом. Приятного аппетита! Оцените 🩷 Мама дома - подпишись 👇