МД

Мама дома | Рецепты

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ Капуста по-корейски — вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным блюдам. Оно сочетает в себе свежесть капусты, сладость моркови и пикантность специй. Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 700 г • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3-4 зубчика • Соль — 1 ст. ложка • Сахар — 1 ст. ложка • Кориандр молотый — 1 ч.л. • Паприка — 1 ч.л. • Куркума — 1 ч.л. • Красный молотый перец — 1/3 ч.л. • Уксус 9% — 4 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. ложки Приготовление: ✔️Капусту помыть, очистить от верхних листьев и нарезать квадратами. Выложить в глубокую миску. ✔️Морковку натереть на "корейской" терке и выложить в миску с капустой. ✔️Овощи посолить, капусту разделить на отдельные листья и хорошо помять руками. Оставить овощи на 40 минут, чтобы выделился сок, затем его слить. ✔️Добавить в овощи специи: кориандр, паприку, куркуму, красный перец. Выдавить в середину миски 3-4 зубчика чеснока. Залить чеснок раскаленным растительным маслом. ✔️Добавить сахар и уксус. Хорошо перемешать овощи, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. Оцените 🩷 Мама дома - подпишись 👇