🥘 Азу по-домашнему
🥘 Азу по-домашнему Вечером так приятно насладиться сытным блюдом, которое напомнит о домашнем уюте! 📝 Ингредиенты: • говядина — 500–600 г (можно заменить на свиную вырезку) • лук — 1 большая головка • солёные огурцы — 100–150 г • картофель — 4 шт. • томатная паста — 1 ст. л. • чеснок — 2–3 зубчика • лавровый лист — 1–2 шт. • немного воды • соль, чёрный перец — по вкусу • зелень • растительное масло для жарки 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезать небольшими кусочками и хорошо обжарить до румяной корочки. 2. Добавить крупно нарезанный лук и обжарить всё вместе. 3. Ввести томатную пасту и солёные огурцы, нарезанные небольшими кусочками. Влить немного воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить 40–50 минут. 4. Пока мясо тушится, картофель нарезать и отдельно обжарить до красивой золотистой корочки. 5. Когда мясо станет мягким, добавить в сковороду обжаренный картофель, чеснок и лавровый лист. Перемешать и тушить ещё 10–15 минут. 6. В конце добавить свежую зелень, снять с огня и дать блюду немного настояться. С таким азу каждый ужин станет настоящим праздником вкуса! Подавайте с горячим, и наслаждайтесь нежным мясом с хрустящей картошкой и пикантными огурцами. Рецепты для всей семьи