Рассольник — 11 июля 2026 г. в 03:03:13.085
Рассольник 🛒 Ингредиенты: - 🥩 Говядина — 400 г; - 🥕 Морковь — 1 шт; - 🌾 Перловая крупа — 250 г; - 🧅 Лук — 1 шт; - 🥫 Томатная паста — 1,5 столовых ложки; - 🥔 Картофель — 4 шт; - 🥒 Солёные огурцы — 4 шт; - ⚫ Чёрный перец — по вкусу; - 🧂 Соль — щепотка; - 🌻 Растительное масло — 10 мл; - 🌿 Укроп — пучок; - 🍯 Сметана — 100 г. 🧑🍳 Приготовление: 1. 🥩 Говядину помойте, нарежьте небольшими кусками. 2. 🥔🥕🧅 Картофель, морковь и лук помойте и почистите. 🌿 Зелень промойте. 3. 🌾 Перловую крупу тщательно промойте несколько раз в проточной воде, замочите на 50 минут, затем проварите 25 минут на слабом огне. 4. Сложите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне 90 минут. 5. Тем временем натрите 🥕 морковь на крупной терке, мелко нарежьте 🧅 лук, а 🥒 солёные огурцы порежьте мелкими кубиками. Мелко порубите 🌿 зелень. 6. В кастрюлю с мясом добавьте нарезанный картофель и поставьте варить дальше. 7. На сковороде обжарьте лук с морковью, добавьте 🥫 томатную пасту и тушите около 10 минут. Затем выложите зажарку в суп, посолите (🧂), поперчите (⚫) и варите ещё примерно 15 минут до полной готовности картофеля и мяса. 8. Готовый рассольник подавайте горячим, добавив сверху немного свежей зелени (🌿) и ложку сметаны (🍯). КБЖУ на 100 г: Калории / Белки / Жиры / Углеводы 42 / 2,8 / 1,9 / 3,8 😋 Приятного аппетита! Перешлите подругам, чтобы сохранить Оцените рецепт 👇 5 — 🔥 4 — 😍 3 — ❤️ 🥗 Рецепты Еды-Подписаться