Мясо под соусом бешамель — 27 июля 2026 г. в 10:08:08.399
Мясо под соусом бешамель 🛒Ингредиенты: Стейк-500 г; 🧂Соль-по вкусу; Перец-по вкусу; Для соуса бешамель: 🥛Молоко-600 мл; 🧈Сливочное масло-2 столовые ложки; 🌾Мука-3 столовых ложки ( с небольшой горкой); 🧂Соль-1/3 столовых ложки; Перец-1/3 столовые ложки; Мускатный орех-1/3 столовые ложки 🧑🍳Приготовление: 1.Стейки слегка отбить, обжарить на сухой сковороде, посолить, поперчить. 2.Уложить в противень, залить соусом бешамель 3. Поставить в духовку под фольгой при температуре 200 градусов на 60 минут. 4.Снять фольгу и поставить в духовку на 20 минут до образования золотистой корочки. Можно добавить картофель. Соус бешамель На слабом огне растапливаем сливочное масло. Просеиваем муку, активно размешивая венчиком. Когда мука свяжется с маслом и приобретет лёгкий коричневый оттенок, тонкой струйкой вливаем теплое молоко, активно замешивая. Добавляем специи по вкусу. Затем прибавляем огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Убавляем огонь и через пару минут выключаем. Даем настояться 5 минут. Соус бешамель используем при запекании различных блюд :мяса, лазаньи и т.п. 😋 Приятного аппетита! ❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями 🥗 Рецепты Еды-Подписаться