🥧 Духовые пирожки — мягкие, пышные и румяные
🥧 Духовые пирожки — мягкие, пышные и румяные Тесто получается сдобным, нежным и хорошо подходит практически для любой начинки — сладкой или несладкой. 📝 Ингредиенты: 🥛 Молоко — 150 мл 🍞 Сухие дрожжи — 10 г 🍚 Сахар — 75 г 🧈 Сливочное масло или маргарин — 90 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 450–500 г 🧂 Соль — ½ ч. л. 🌿 Ванилин — по вкусу 🌻 Растительное масло — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки. Перемешать и оставить опару на 10 минут. 2️⃣ Для сдобы соединить сахар, соль, яйца, ванилин и мягкое сливочное масло. Перемешать до однородности. 3️⃣ Добавить сдобную смесь в опару и постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто, в конце добавить растительное масло. 4️⃣ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте. Дать ему подняться 2 раза, каждый раз слегка обминая. 5️⃣ Разделить тесто на кусочки, добавить любую начинку и сформировать пирожки. 6️⃣ Выложить на противень и дать пирожкам ещё немного подняться. 7️⃣ Смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока. 🔥 Выпекать при 180°C до румяной корочки. А начинку выбирайте по своему вкусу: картошка, капуста, мясо, яблоки, творог, повидло — подойдёт практически любая! 😋 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️ ✅ От подписчика Подписаться 🥦 Готовим с любовью