Шоколадная карамель. — 9 июля 2026 г. в 04:51:00.948
Шоколадная карамель. Ингредиенты: 100 гр. сахара 100 гр. сливок 33% 10 гр. масла 45 гр. темного шоколада (можно молочный или белый) 20 гр. глюкозы (меда) В сливки добавляем глюкозу и нагреваем, не кипятим. Сахар насыпаем в сотейник с толстым дном и топим. Когда сахар полностью растворился, добавляем сливки. Влить быстро и перемешать. Масса будет сильно бурлить, не пугайтесь. Если сахар остался у вас в массе, то можно пропустить через сито. Далее добавляем шоколад и перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры. По желанию можно добавить любые орехи. #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм
191 просмотров