Торт «Чудо»
Торт «Чудо» Бисквит на форму диаметром 18 см: 4 яйца С1 2 белка 140 гр. сахар 30 гр. растительного масла 100 гр. муки 80 гр. мак 5 гр. разрыхлителя Яйца разделить на белки и желтки. Из белков и сахара приготовить меренгу. Добавить желтки и растительное масло, перемешать на средней скорости миксера. Всыпать смешанные сухие ингредиенты, аккуратно объединить лопаткой. Разделить тесто на 2 кольца диаметром 18 см и выпекать 25-30 минут при температуре 175-185С (время и температура зависят от духовки). До сухой зубочистки. Жареный киви: 150 гр. киви 30 гр. тростникового сахара 40 гр. сливочного масла Киви порезать на слайсы. На сковороде растопить масло и добавить сахар. Через 2 минуты выложить киви. Обжарить примерно 3 минуты. Остудить. Разделить на 2 части. Крем: 330 гр. маскарпоне 110 гр. сгущенного молоко 200 гр. сливок 33% Взбить все ингредиенты на высокой скорости. Сборка: Бисквит, крем кольцо, киви, бисквит, крем, бисквит, крем кольцо, киви, бисквит. В рецепте не указано чистовое покрытие. ⬇️⬇️⬇️ ЧИСТОВОЕ ПОКРЫТИЕ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки