⚜️Торт «Красный бархат»⚜️
⚜️Торт «Красный бархат»⚜️ Диаметр 18 см ⠀ Бисквит: ⠀ 🔺Мука 340 гр. 🔺Сахар - 300 Гр 🔺Какао - 1 Ст. ложка 🔺Соль - 1/4 Ч.л 🔺Cода - 1 Ч.л 🔺Разрыхлитель - 2 Ч.л 🔺Яйца - 3 Шт 🔺Масло растительное - 100 Мл 🔺Кефир - 300 Мл 🔺Ванильный экстракт - 1 Ч.л (+ 2 ч. л. для крема) 🔺Красный пищевой краситель - 1 Ч.л 🔺Сыр сливочный - 260 Гр. (для крема) 🔺Масло сливочное - 250 Гр. (для крема) 🔺Сахарная пудра - 150 Гр. (для крема) 🔺Молоко - 1 Ст. л (для крема) ⠀ Приготовление: ⠀ Яйца взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом до белого цвета. Подмешиваем пищевой краситель. Кефир смешиваем с содой, через 5 минут вливаем растительное масло и все тщательно перемешиваем. Сухие ингредиенты смешиваем между собой. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты и кефир в тесто. Постоянно перемешивайте. ⠀ Тесто должно получится бордовым. Возьмите две формы для выпечки и застелите их пергаментом. Равномерно распределите тесто по формам. Выпекайте 30 минут в духовке, температура 170 градусов. ⠀ Крем: ⠀ Мягкое сливочное масло взбиваем до белого цвета, примерно 10 минут. Добавляем ванильный экстракт, сливочный сыр и молоко. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой. ⠀ Испеченные коржи остудите и аккуратно срежьте верхушку, придав им красивую форму. ⠀ Промажьте коржи кремом и сформируйте торт. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита! КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки