Панна котта «Манго-клубника»
Панна котта «Манго-клубника» Слой манго: 200 мл. Сливки 33% 50 гр. Сахара 10 гр. Желатина (50 гр. воды) 50 гр. Густого йогурта 100 гр. Пюре манго Замочить желатин в холодной воде. В сотейник с толстым дном влить сливки, добавить сахар и пюре. Помешивая довести до легкого пара. Снять с плиты добавить йогурт, перемешать. Желатин разогреть и влить в полученную массу. Перелить в стаканчики и охладить. Желе клубники: 200 гр. пюре клубники 150 гр. сахара 10 гр. желатина (50 гр.воды) Замочить желатин в холодной воде. Пюре с сахаром довести до кипения. Убрать с плиты и ввести растопленный желатин. Остудить до комнатной температуры и перелить в стаканчик на слой с манго. Украсить на ваш вкус. Желатин я использую 180 Бл. КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки