⚜️Рогульки с клубникой⚜️
⚜️Рогульки с клубникой⚜️ Тесто: 250 гр. сливочного масла 82.5% 70 гр. сахарной пудры 1 яйцо 260 гр. муки 3 гр. разрыхлителя В чашу миксера поместить продукты в следующем порядке: растопленное сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, мука, разрыхлитель – замесить тесто (это тесто пресное). Готовое тесто разделить на шарики средней величины и раскатать из них лепешки толщиной 3-4 мм. В центр каждой выложить начинку. Края приподнять и защипать. Выложить рогульки на смазанный маслом противень или пергаментный лист. Выпекаем при температуре 180-190С до золотистого цвета, примерно 20-30 минут. Начинка: 450 гр. клубники свежей или с/м 50 гр. сахара 50 гр. джема клубники 5 гр. пектина Сахар смешать с пектином. Клубнику и джем положить в сотейник с толстым дном и довести до легкого пара, ввести сахар с пектином. Варим до загустения, остужаем. КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки