Пирог "Загадка для гостей" — 23 марта 2026 г. в 15:00:00.743
Пирог "Загадка для гостей" 🫙 Ингредиенты: • Сахар – 100 гр. • Яйца – 3шт. • Манная крупа – 60 гр. • Мука – 40 гр. • Соль – .л • Разрыхлитель – 1 ч.л. Заливка • Молоко – 350 мл. • Сахар – 2-3 ст.л. • Ванилин – 0,5гр. ✅ Приготовление: 1. В миску кладем 60 гр манной крупы, добавляем 40 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли. Все перемешиваем. 3 яйца разделим на белки и желтки. 2. Белки взбиваем миксером до пышности. Добавляем постепенно 100 гр сахара. Взбиваем до стойких пиков как на безе. Добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать миксером. Добавляем постепенно сухую смесь из муки, манки и разрыхлителя. Перемешиваем. Форму хорошо смазываем сливочным маслом. 3. Перекладываем тесто в форму и разравниваем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до румяности. Вынимаем из духовки и дадим постоять пока готовим заливку. В сотейник наливаем 350 мл молока, кладем 2 ст.л. сахаpa, ванилин перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Налейте горячее молоко на пирог. Оставьте его при комнатной температуре, пока он полностью не остынет. После этого поместите пирог в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.