Горбуша «под сёмгу» — 23 марта 2026 г. в 10:59:57.134
Горбуша «под сёмгу» Нежная, тающая во рту рыбка, которую не отличить от дорогого деликатеса 💛 Секрет в правильном тузлуке и маленькой хитрости с маслом Ингредиенты: • Горбуша (тушка или филе) — 1 шт. • Соль поваренная крупная — 5 ст. л. • Вода — 1 л • Растительное масло — для заливки • Картофелина (для теста) — 1 шт. Приготовление: 1. Слегка разморозьте рыбу, снимите кожу «чулком», отделите филе от костей и нарежьте кусочками шириной по 2 см. 2. Приготовьте тузлук: растворите соль в холодной воде (если очищенная картофелина не тонет — раствор готов). 3. Опустите рыбу в тузлук на 30 минут, затем достаньте, просушите салфеткой и уложите в контейнер. 4. Сбрызните рыбу маслом (или залейте полностью для долгого хранения) и уберите в холодильник на 5-6 часов.