🥩 Ингредиенты: — 6 апреля 2026 г. в 15:00:02.618
🥩 Ингредиенты: • фарш (свинина + говядина) — 1,5 кг • лук — 3 крупных • яйца — 2 шт. • белый хлеб — 150 г (замочить) • картофель — 3 шт. • соль, перец — по вкусу • масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: 1. Лук, картофель и хлеб измельчаем в блендере до однородной массы. 2. Добавляем к фаршу, вбиваем яйца, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Можно немного “отбить” — котлеты будут ещё нежнее. 3. Формируем котлеты примерно по 70–80 г. 4. Жарим на среднем огне в достаточном количестве масла — чтобы котлеты буквально «плавали». Именно это даёт ту самую сочность и равномерную корочку. Во время жарки убираем пенку — масло останется чистым. Приятного аппетита! 🧡
25 реакций