Куриные окорочка с перцем и томатами — 22 июня 2026 г. в 19:41:29.516
Куриные окорочка с перцем и томатами Чтобы куриные бедра, зажаренные на сковороде, получились сочными, готовьте их в овощном соусе из помидоров и сладких перцев. Автор: Елена Покровская Для приготовления вам потребуется: куриные бедра - 4 шт. лук репчатый - 2 шт. перец сладкий - 2 шт. (крупный) морковь - 1 шт. помидоры в собственном соку (пассата) - 1 банка (200 мл) масло растительное для жарки соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу. Куриные бедра вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах, натереть солью и молотым черным перцем. Овощи вымыть, очистить. Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, затем нарезать полосками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, уложить окорочка и обжарить с двух сторон до румянца. Жарить до готовности не надо. Переложить окорочка на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оставались теплыми. В сковороду, на которой жарились окорочка, влить 1 ст.л. масла и переложить все овощи сразу. Пассеровать на слабом огне до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 06 Добавить к овощам помидоры в собственном соку (без кожицы). Помидоры предварительно прорубить в блендере, чтобы они стали похожи на соус. Размешать. Переложить в получившийся овощной соус куриные бедра. Поставить на слабый огонь и тушить мясо под крышкой до полной готовности. Можно довести курятину до готовности в духовке, если у сковороды нет плавящихся деталей. Следить за соусом и мясом, чтобы они не подгорали. При необходимости добавить в сковороду немного воды. Готовые куриные окорочка в соусе из томатом со сладким перцем подавать к столу горячими с гарниром по вкусу.