Рисовая запеканка — 22 июня 2026 г. в 17:24:14.295
Рисовая запеканка Рисовая запеканка — это нежная и ароматная выпечка, способная стать настоящим украшением любого стола. Она обладает мягкой текстурой и приятными вкусовыми качествами, что делает её идеальным десертом для всей семьи. Основу блюда составляет рис, приобретающий после варки удивительную кремовую консистенцию. В сочетании с молоком, сахаром и яйцами, он превращается в настоящий кулинарный шедевр. А дополнение в виде изюма позволяет добавить яркие сладкие акценты. Такую запеканку подают горячей или остывшей, дополнив чаем или кофе. Эта выпечка не только вкусная, но и питательная, поэтому она является отличным выбором для завтрака или полдника. Сладкая рисовая запеканка — это чудесный вкус и радость в каждой ложке! Автор рецепта: Вкуснофф Ингредиенты Вода 500 мл Круглозёрный рис 200 г Молоко 150 мл Изюм 50 г Сахар 2 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Куриные яйца 2 шт. Дополнительно: Сметана 2 ст. л. Сливочное масло 1 ч. л. Соль щепотка Панировочные сухари по вкусу Для приготовления рисовой запеканки сначала необходимо сварить густую, вязкую кашу. Для этого рис промойте в нескольких водах, выложите в сотейник и залейте водой. Отварите на среднем огне до готовности (20 минут). Спустя указанное время слейте рисовый отвар и влейте в сотейник с кашей горячее молоко. Добавьте соль, сахар и перемешайте. Получившуюся смесь верните на плиту и варите ещё 10 минут. Затем снимите сотейник с плиты и дайте каше остыть до температуры примерно 60 градусов. В кашу для рисовой запеканки добавьте промытый изюм, растопленное сливочное масло и разбейте 1 яйцо. Тщательно перемешайте. Форму для запеканки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. В подготовленную форму выложите рисовую массу так, чтобы слой был не меньше 4-5 см. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. В миске смешайте сметану с куриным яйцом. Получившейся смесью смажьте заготовку. Отправьте рисовую запеканку запекаться в предварительно разогретую до 240 градусов духовку до золотистой корочки (15 минут). Приятного аппетита! Рисовую запеканку подавайте тёплой или охлаждённой, при желании дополнив любимыми топпингами: вареньем, сиропами, сгущённым молоком. Это блюдо обладает нежнейшей консистенцией и приятным насыщенным рисовым вкусом, дополняемым сливочными нотами молока и яркими акцентами в виде изюма.