Жаркое по-деревенски — 8 июля 2026 г. в 09:16:41.948
Жаркое по-деревенски Сегодня предлагаю приготовить блюдо, которое согреет не только душу, но и всех за столом. Это сочетание нежного мяса, хрустящих овощей и аромата специй, которые создадут атмосферу тепла и уюта! Жаркое по-деревенски — это сытное блюдо, которое готовится из кусочков мяса, картофеля, лука и сладкого перца. Медленное томление делает его невероятно вкусным и ароматным. Для приготовления можно взять любое мясо, но время приготовления изменится. Подавайте его горячим, украсив зеленью. Это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. АВТОР Алексей Марчук Ингредиенты: Свинина 400 грамм (филе) Лук репчатый 80 грамм Чеснок 2 зубчика Помидоры 100 грамм Соль По вкусу Перец черный По вкусу Лавровый лист 1 штука Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки) Картофель 500 грамм Вода 200 мл Перец болгарский 100 грамм Зелень По вкусу Овощи почистите и вымойте. Свинину сполосните, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средним кубиком. В казан или сковороду с толстым дном поставьте на сильный огонь. Влейте растительное масло и разогрейте. Выложите свинину и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут, перемешивая. Репчатый лук порежьте полукольцами или по своему вкусу и выложите к мясу. Чеснок порежьте пластинками и добавьте в казан. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте все еще 4 минуты. Болгарский перец почистите от плодоножки и семян, крупно порежьте и выложите к мясу с овощами. Помидоры разрежьте на крупные части и добавьте в казан. Готовьте, не мешая в течение 6 минут под крышкой. Картофель порежьте средними дольками и выложите к свинине с овощами. Все посолите, поперчите, положите лавровый лист. Можно добавить любимые специи, но и без них блюдо очень ароматное. Влейте в казан горячую воду, доведите до кипения. Закройте казан крышкой и тушите на медленном огне до готовности в течение 40-50 минут, до готовности. Жаркое желательно не перемешивать, так овощи приготовятся, но останутся целыми. Следите за количеством жидкости, при необходимости добавьте еще немного горячей воды. Жаркое по-деревенски готово, посыпьте его нарезанной зеленью и подавайте к столу.