Свекольный суп с яйцом — 8 июля 2026 г. в 09:06:45.864
Свекольный суп с яйцом Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак... Для свекольника я использовала прованские травы, соль и перец черный молотый. Можно добавить во время варки лавровый лист или пару горошинок душистого перца. Подавайте суп со свежей зеленью, половинкой яйца и сметаной. АВТОР Вика Василенко Ингредиенты: Куриное филе 1 штука Свекла 1 штука Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Лук 1 штука Сладкий перец 80 грамм (или 1 штука) Сливочное масло 20 грамм Соль По вкусу Перец черный молотый По вкусу Прованские травы По вкусу Зелень По вкусу Сметана По вкусу (для подачи блюда) Яйцо вареное По вкусу (для подачи блюда) Кроме плиты понадобится духовка и фольга. Приступим! Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу в два-три слоя и отправьте в духовку запекаться, температура — 180 градусов, 50-60 минут. После снимите фольгу, остудите овощ. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Поместите его в кипящую воду и варите 10 минут. Картофель очистите, промойте под водой и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте его в кастрюлю к куриному филе и варите 15 минут. Очистите лук и морковь, вымойте. Порубите их крупно. Сложите овощи в блендер и измельчите до однородного состояния. Отправьте овощное пюре в суп вместе с маслом сливочным и болгарским перцем. Варите суп до готовности овощей. Добавьте любимые специи, соль, перец. Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Печеную свеклу натрите на крупной терке. В готовый суп добавьте тертую свеклу, перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь. Свекольный суп готов. Горячий суп разлейте по тарелочкам, добавьте по половинке вареного яйца, сметану и зелень.