Желейный творожно-молочный торт с клубникой — 21 июля 2026 г. в 15:37:58.946
Желейный творожно-молочный торт с клубникой Торт из творога и молока с клубникой - превосходный летний десерт, который не только угодит сладкоежкам своим удивительным вкусом, но и порадует глаз эффектным внешним видом! Благодаря желатину торт получается стабильным и легко разрезается на ровные кусочки, но по текстуре он больше напоминает плотный крем, а не классическое желе. Клубника приятно гармонирует с творожно-молочной основой и придаёт десерту свежесть и яркий аромат. АВТОР anastasiya.panait Продукты (на 6 порций) Клубника - 470 г Творог жирностью 9% - 400 г Молоко жирностью 3,2% - 200 мл Сахар - 100 г Желатин быстрорастворимый - 15 г Ванилин - 2 щепотки Подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды клубники переберите, оборвите хвостики. Промойте ягоды под холодной водой и обсушите на кухонном полотенце. Быстрорастворимый желатин пересыпьте в миску или пиалу и залейте холодной водой (3 ст. ложки). Перемешайте. Оставьте желатин на 5 минут для набухания. Затем растопите желатин в микроволновой печи за несколько подходов, не давая смеси закипеть. Оставьте растопленный желатин остывать. Фото приготовления рецепта: Желейный творожно-молочный торт с клубникой - шаг №5 Часть клубники (120 г) разрежьте вдоль пополам. Дно разъёмной формы для выпечки выстелите пергаментом. Установите бортик. По периметру выложите ягоды клубники срезом к бортику. В чашу блендера или кухонного комбайна переложите творог, влейте молоко, всыпьте сахар и ванилин. Пробейте ингредиенты до получения однородной творожно-молочной смеси. Получившуюся смесь перелейте в миску. В творожно-молочную смесь перелейте остывший желатин и тщательно перемешайте. 250 г клубники нарежьте небольшими ломтиками. Нарезанную клубнику переложите в творожно-молочную основу. Аккуратно, чтобы не повредить кусочки клубники, перемешайте. Перелейте массу в подготовленную форму. Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте творожно-молочный торт в холодильник до полного застывания. У меня торт стоял в холодильнике 5 часов. С готового торта аккуратно снимите плёнку и бортик. Переложите торт на тарелку и украсьте оставшимися ягодами клубники (100 г). Творожно-молочный торт с клубникой готов к подаче.