Вяленые сливы с чесноком — 1 июля 2026 г. в 04:40:01.121
Вяленые сливы с чесноком 📖 Ингредиенты: - Сливы — 3 кг - Соль — 1 ч. ложка - Чеснок — 1 головка - Сушёный розмарин — 2 ч. ложки - Сушёный тимьян — 2 ч. ложки - Молотый душистый перец — 1 ч. ложка - Гвоздика — 3 штуки - Растительное масло — 750 мл 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Сливы помойте, обсушите и разрежьте пополам, а крупные плоды — на четыре части. Для рецепта подходят небольшие и крепкие сливы с небольшой кислинкой. 2․ Противни застелите пергаментной бумагой. Выложите на них сливы и посолите. 3․ Сушите 7–8 часов в приоткрытой духовке или сушилке при температуре 70 °С. 4․ Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. В 3 стерилизованные банки объёмом 500 мл выложите сливы, посыпьте чесноком и специями, повторите слои 2–3 раза. 5․ Разогрейте растительное масло. Залейте сливы, чтобы они были полностью покрыты. Закатайте банки.