Куриное филе в пряном карамельном соусе — 16 июля 2026 г. в 12:44:44.819
Куриное филе в пряном карамельном соусе Ингредиенты: Куриная грудка – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Мука – 5 ст. л. (для обваливания) Масло гхи с копченой паприкой – около 50–60 г Чеснок – 4 зубчика Соевый соус – 4 ст. л. Мёд – 1 ст. л. Лимонный сок – 2 ст. л. Принцип приготовления 1. Шаг 1: Приготовление соусаВ отдельную пиалу мелко измельчите или выдавите чеснок. Добавьте соевый соус, мёд и лимонный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой до полной однородности, чтобы мёд полностью растворился в жидкости. Отставьте пиалу в сторону. 2. Подготовка мяса:Промойте и обсушите целые куриные грудки. Сделайте на верхней стороне глубокие надрезы крест-накрест (сеточкой), не доходя до конца. Посолите и поперчите филе, втирая специи в том числе внутрь надрезов. 3. Обваливание:Хорошо обваляйте грудки в муке. Излишки муки стряхните. 4. Обжарка:Разогрейте сковороду, растопите масло гхи с копченой паприкой. Выложите филе надрезами вниз и обжаривайте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны. На мясе должна появиться аппетитная корочка. 5. Глазирование:Убавьте огонь до минимума. Хорошо перемешайте соус в пиале еще раз и вылейте его в сковороду прямо на обжаренное филе. Рецепты на каждый день - Подписаться