Sulu köfte — одно из самых домашних блюд турецкой кухни. — 28 июля 2026 г. в 04:28:01.576
Sulu köfte — одно из самых домашних блюд турецкой кухни. Фрикадельки тушатся с овощами в лёгком соусе. Получается сытно, просто и очень по-домашнему. Домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня, где готовят каждый день. Сохраните рецепт, чтобы приготовить. Фрикадельки 500 г фарша 1 луковица (натереть) 2 ст. л. панировочных сухарей ½ турецкой кофейной чашки воды (примерно 30 мл) соль чёрный перец Хорошо перемешать фарш и сформировать маленькие фрикадельки. Слегка обжарить их на растительном масле до лёгкой корочки. Овощная основа 1 луковица 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. перечной пасты 3 картофелины 2 моркови 1 красный перец 1 зелёный перец 2 стакана зелёного горошка соль по вкусу чёрный перец по вкусу вода или бульон Приготовление После обжарки фрикаделек в той же кастрюле обжарить лук. Добавить морковь и перец и готовить несколько минут. Добавить томатную и перечную пасту и готовить ещё 2–3 минуты. Положить картофель, зелёный горошек и фрикадельки. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. Залить водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала овощи. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить около 20–25 минут. Рецепты на каждый день - Подписаться