ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РЁБРЫШЕК! ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! — 5 августа 2026 г. в 13:04:39.229
ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РЁБРЫШЕК! ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! Секрет прост: долгое томление и много лука. В результате мясо становится настолько мягким, что буквально распадается на волокна, а лук превращается в душистый соус‑основу. Минимальное количество воды и щедрая порция сливочного масла создают неповторимый сливочный акцент. Просто, сытно и по‑домашнему роскошно. 📌 Необходимые ингредиенты: ✔️Говяжьи (телячьи) рёбрышки — 1 кг ✔️Лук репчатый — 300 г ✔️Сливочное масло — 100 г ✔️Вода — 100 мл ✔️Чеснок — 2 зубчика ✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу 🧑🍳 Как готовить: Рёбра зачистить от плёнок, натереть смесью из соли и чёрного молотого перца и пока отставить в сторонку. Лук нарезать полукольцами или перьями. Чем больше лука — тем больше сока. На холодную сковороду с толстым дном выложить рёбра в один слой. Далее — лук. Разровнять. Сверху разложить кусочки сливочного масла, влить воду, закрыть сковородку крышкой и включить сильный огонь. Как только всё начнёт закипать, убавить огонь до минимума и томить рёбра под крышкой на минимальном огне 2 часа. Лук даст много сока, а в последствии почти полностью разойдётся и превратится в соус. Спустя время добавить пропущенный через пресс чеснок и при необходимости досолить бульон. Томить под крышкой ещё один час. Пробуйте! Приятного аппетита ♥️ Рецепты на каждый день - Подписаться