Тонкие, ажурные и хрустящие блинчики — 31 августа 2026 г. в 16:01:01.435
Тонкие, ажурные и хрустящие блинчики * Ингредиенты: • Кефир — 300 мл (можно заменить молоком) • Яйца — 2 шт. • Мука - 200 г (примерно) • Кипячёная горячая вода — 300 мл • Сода - 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 3-5ст. л. • Сахар - по вкусу: — 3-4 ст. л. для сладких блинов — 1-2 ст. л. для менее сладких • Щепотка соли • Ванилин — по желанию 3 Приготовление: Смешать кефир, яйца, сахар, соль и ванилин. Добавить муку и перемешать до густой однородной массы. В горячую кипячёную воду добавить соду и постепенно влить её в тесто, хорошо перемешивая. В конце добавить подсолнечное масло и ещё раз всё перемешать. Тесто готово! Можно жарить сразу, но если дать ему немного отдохнуть, блинчики получатся ещё более ажурными и нежными. Рецепты на каждый день - Подписаться